Punjene rolice od patlidžana sa sirom i češnjakom u pećnici.

Jelo u talijanskom stilu s tri vrste sira, aromatičnim umakom od marinare i špinatom. Ove se rolice poslužuju vruće i mogu uspješno zamijeniti punopravno drugo jelo.

Sastojci
Patlidžan
2 PCS.
Maslinovo ulje
2 žlice
Špinat
400 gr.
Rikota sir
200 gr.
Češnjak
2 zub.
Pileće jaje
1 PCS.
Mozzarella sir
200 gr.
Parmezan (ili drugi tvrdi sir)
¾ Umjetnost.
Umak Marinara
700 gr.
Sol
ukus
Mljeveni crni papar
ukus
Začin
1 žličica
Koraci
50 minutaPečat

Patlidžane operemo, odrežemo im krajeve, a glavni dio podijelimo na kriške debljine najviše 5 mm.

Kriške se namažu maslinovim uljem, lagano posole i prže u grill tavi sa svake strane ne više od minute.

Polovicu potrebne količine umaka od marinare ulijte u posudu za pečenje.

U dubokoj zdjeli pomiješajte špinat i riku, dodajte sitno sjeckani češnjak, razbijte jaje, dodajte pola volumena sitno sjeckane mozzarelle i pola strugotine parmezana. Masa se pomiješa i dovede do okusa, začinivši odgovarajućom količinom soli i papra, kao i dodavanjem mješavine talijanskog bilja.

Na svaku ploču patlidžana stavlja se nadjev i formira se valjak. Pripremljeni poluproizvodi međusobno su dobro položeni u posudu za pečenje s umakom, preliveni ostatkom marinare na vrhu i posuti ostatkom mozzarelle i parmezana.

Kiflice se peku u pećnici oko pola sata, a zatim poslužuju.

https://icook-hr.cosmetolux.com/

POGLEDAJTE  Recept koji je zaludeo milione ljudi: Krompir pita iz tiganja! (VIDEO)

You may also like...