Ukusan, sočan, pikantan – oduševite goste fantastičnim predjelom: Jednostavni rolat sa ajvarom

Napravite bogato i ukusno predjelo
Kuvarica Dina Đekić, poznatija kao Didi kičn, svoje pratioce često obraduje zanimljivim receptima. Ovo je jedan od njenih recepata.

Sastojci:

4 jajeta
180 ml kiselog mleka
5 kašika ajvara
100 gr brašna
6 gr praška za pecivo
150 gr feta sira
200 gr krem sira
100 gr pavlake
150-200 gr mortadele
so
Prvo umutite 4 belanca u čvrst sneg. Zatim u drugoj činiji umutite 4 žumanca sa pola kašičice soli dok ne postanu svetlo žuta, dodajte 180 ml kiselog mleka i 5 kašika ajvara, sjedinite, pa dodajte i 100 gr brašna i 6 gr praška za pecivo i naravno ponovo sve lepo promešajte.

 

Belanca ubacujte malo po malo u žumanca i laganim kružnim pokretima sjedinite sastojke. Sipajte smesu u pleh (36×32) obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °- 200° 15 – 20 minuta u zavisnosti od rerne. Probodite nožem, ako izađe suv, korica je gotova. Urolajte koru sa pek papirom, ostavite 5 minuta, zatim skinite papir, koricu urolajte sa krpom i ostavite je da se ohladi.
Za fil, prvo usitnite 150 gr feta sira, pa mu dodajte 200 gr krem sira i 100 gr pavlake, posolite po ukusu pa sve lepo promešajte. Premažite koru filom, poređajte 150 – 200 gr. mortadele i urolajte. Stavite rolat u providnu foliju i ostavite na par sati u frižideru (može i celu noć). Možete premazati rolat i spolja, mešavino od dve kašike pavlaka i dve kašike majoneza, i odzgo narendajte kačkavalja. Mortadela mu daje baš lep ukus, a vi možete staviti seckano šta volite. Ukoliko su jaja baš mala, stavite 5 kom.

Prijatno!

https://www.magazin.novosti.rs/

You may also like...