ALŽIRSKA TORTA! Spoj nečeg drugačijeg, a dobrog!

SASTOJCI:

KORA

  • mjere za jednu koru, peku se 3 ovakve kore
  • 3 belanceta
  • 3 kašike šećera
  • 1 žumance
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike griza

FIL 1

  • 250 ml vode
  • 250 ml soka od ananasa
  • 4 kašike šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 80 ml slatke pavlake (ili dve kesice čvrsto umućenog šlaga)
  • 6 kolutova ananasa

FIL 2

  • 0,5 l mleka
  • 4 kašike šećera
  • 6 žumanaca
  • 1 1/2 kesica pudinga od vanile
  • 200 gr maslaca
  • 150 gr prah šećera

JOŠ

  • 2-3 banane
  • šlag ili slatka pavlaka za ukrašavanje (oko 80 gr)
  • 7 kolutova ananasa za ukrašavanje
  • sok od ananasa za natapanje kora (oko 250 ml)

PRIPREMA:

KORA

  1. Penasto umutiti belanca, dodati šećer, zatim žumance, brašno i griz.
  2. Peći u prethodno pripremljenom plehu u zagrejanoj rerni dok se kora lagano ne odvoji od ivice pleha.
  3. Pleh u kome sam pekla je prečnika 26cm.
  4. Isti postupak ponovite 3 puta kako bi dobili tri kore.

FIL 1

  1. Vodu i sok od ananasa stavite u šerpu dodajte šećer i na to skuvajte puding koji ste prethodno razmutili u posebnoj činjenici sa 5 kašika vode.
  2. Ja koristim sok koji se nalazi u konzervi. Taman će vam biti dovoljna konzerva ananasa od 850 gr. U njoj ima tačno 14 kolutova anasa koliko vam treba, a sok iskoristite za fil i natapanje kora.
  3. Dobro ohladite fil.
  4. Umutite čvrsto slatku pavlaku ili šlag, pa sjedinite sa hladnom masom.
  5. Kolutove anasa isečite na sitne kockice pa dodajte u fil.

FIL 2

  1. Stavite mleko i šećer u šerpu da provri. U da dodate žumanca i puding koje ste prethodno umutili sa 5 kašika mleka.
  2. Fil ostavite da se ohladi.
  3. Penasto umutite maslac i prah šećer, pa sjedinite sa ohlađenim filom.
  4. Filovati: kora – fil 1 – fil 2 – banana isećkana na tanke kolutove tako da pokrije celu koru i fil- kora – fil 1 – fil 2 – iseckana banana – kora -fil 1- fil 2.
  5. Svaku koru natopite sokom od ananasa pre filovanja. Trebaće vam oko 250 ml soka za sve kore.
  6. Ukrasite tortu preostalim kolutovima anasa i šlagom.
  7. Ja sam ovaj put stavljala cele kolutove i malo ih je bilo teže seći. Sledeći put ću da ih iseckam na kockice ?
PROČITAJTE   JAFA TORTA BEZ PEČENJA
Powered by  Inline Srodni postovi

Posluživanje

Tortu služiti rashlađenu.

Prijatno!

You may also like...