Vanilin roščići.Idealna poslastica

Potreban materijal:
170g maslaca sobne temperature
50g šećera u prahu
70g mlevenih badema
270g mekog brašna T-400
2 kesice vanilin šećera
za valjanje
150g šećera u prahu
3 kesice vanilin šećera
Priprema:
U činiju za mešanje dodati prosejano brašno, maslac, šećer u prahu, mlevene bademe i vanilin šećer. Zamesiti glatko testo, a zatim ga uviti u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena (može i duže). Od odstajalog testa kidati komadiće i formirati roščiće-kiflice, pa ih ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Dok se peče jedna tura, testo vratiti u frižider. Peći u rerni zagrejanoj na 180C nekih 15 minuta, vodeći računa da ne pregore, moraju ostati beli.
Nemojte da vas zbuni ako su meki kada ih dodirnete, stegnu se tokom hlađenja. Ohlađene roščiće valjati u šećer u prahu, sa dodatkom vanilin šećera i čuvati u metalnoj kutiji. Od ove količine materijala dobićete dva puna pleha od električnog šporeta.
Za posno, stavite margarin.

You may also like...