Der Duft von Kokos erinnert uns immer an gutes Wetter und das Meer. Wenn Sie einen praktischen Kuchen suchen, den Sie mit allen Sinnen genießen können, dann sollte dies Ihre Wahl sein …
ZUTATEN:
650 ml Milch
30 g Mehl
20 g Stärke
100 g Zucker
100 g Butter
200 g Kekse
50 g Puderzucker
250 ml süße Sahne
150 g gekochte Kondensmilch
20 g Kokosnuss
ANLEITUNG:
Mehl, Stärke und Zucker mischen und in 350 ml Milch geben, die erhitzt wird.
Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
Fügen Sie die Butter bei Raumtemperatur hinzu und schlagen Sie sie ein.
Streichen Sie dann den Boden einer 25 cm Durchmesserform und legen Sie darüber die in Milch (300 ml) getauchten Kekse.
Legen Sie das gekochte Kondensmilch darüber und verteilen Sie es, dann eine neue Schicht Kekse, die in Milch getaucht wurden.
Darauf folgt die restliche Mehl-, Zucker- und Stärkemischung, und dann die Kekse.
Schlagen Sie die süße Sahne mit Puderzucker auf und verteilen Sie sie auf dem Kuchen.
Mit Kokosnuss bestreuen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.