September 2023

Die Tradition der Schwarzwälder Küche ist geprägt von herzhaften und deftigen Gerichten, die durch ihre rustikale Art und den Einsatz von regionalen Zutaten bestechen. Eines… Weiterlesen »Schwarzwälder Hackrouladen

Zutaten: 250 g Mehl 1 Teelöffel trockene Bierhefe 3 Esslöffel Öl 1 Ei 1 Prise Salz 125 ml Milch Mayonnaise Füllung nach Geschmack (Mozzarella und… Weiterlesen »Gefülltes Brot aus der Pfanne: das schnelle und leckere Rezept zum Ausprobieren

Basilikum ist eine der am häufigsten verwendeten Gewürzpflanzen in der Küche. Als grundlegender Bestandteil unserer kulinarischen Tradition verleiht es vielen verschiedenen Gerichten einen Hauch von… Weiterlesen »Warum vertrocknen Supermarkt-Basilikumpflanzen immer, wenn wir sie nach Hause bringen?

Zutaten: 300 g 00-Mehl 120 g Puderzucker 120 g Schmalz (oder Butter) 1 inneres Ei + 1 Eigelb 1 Beutel Vanillin Abgeriebene Schale von 1… Weiterlesen »Sardische Donuts: das Rezept für leckere Kekse

Zutaten : FÜR DAS GEBÄCK: 00 MEHL 200 g BAUDET 100 Gramm IGELINGZUCKER 55 Gramm EIGELAUCH 1 EI 1 ZITRONE 1 Prise SALZ FÜR DIE… Weiterlesen »Bananentarte: das Rezept für ein einfaches und leckeres Dessert

Zutaten : 1 MOZZARELLA 150 Gramm BROT FÜR SANDWICHES 6 Scheiben EIER 4 MEHL qb Semmelbrösel qb EXTRA NATIVES OLIVENÖL qb SALE 1 Prise So… Weiterlesen »Gebackener Mozzarella in Carrozza: das leichte, schmackhafte und fadenziehende Rezept

Zutaten: Ausgestopft: 500g frischer Ricotta 200g Zucker Schokoladenstückchen nach Geschmack Zutaten für die Waffel: 250g 00 Mehl 25g Zucker 1 Päckchen Vanillin (optional) 30 g… Weiterlesen »Sizilianische Cannoli: das Rezept für köstliche Ricotta-Desserts

Zutaten: 500 g Weichweizenmehl 330 ml Wasser 5 g Trockenhefe oder 15 g Frischhefe 10 g Salz Vorbereitung: Mischen Sie zunächst das Wasser mit der… Weiterlesen »ORIGINAL BAGUETTEBROT ????

Eier in Senfsoße werden auch Senfeier genannt. Dieses Rezept ist eine Kindheitserinnerung, die ich wahrscheinlich mit vielen Deutschen teile, da es oft in Schulküchen serviert… Weiterlesen »Eier in Senfsauce Rezept

Tzatziki Rezept ist ein traditionelles griechisches Gericht aus Joghurt, Gurken, Knoblauch und Kräutern. Es ist perfekt für ein Sommerpicknick oder ein Grillfest. Tzatziki ist ein… Weiterlesen »Tzatziki Rezept, wie beim Griechen saulecker