Zutaten
4 Brot scheiben
6 Stk. Eier (schaumig gerührt)
½ Scheibe Schinken (gekocht)
½ Scheibe Truthahnbrust (gekocht)
½ Stk. Zwiebel
½ Stk. Tomate
½ Zweig Petersilie (frisch)
½ Stk. Paprika (grün, entkernt)
225 g Cheddar (gerieben)
Zubereitung
Alle Zutaten, außer Eier und Käse, würfeln.
Den Boden einer großen Pfanne mit Brot aufstellen, leicht gefetteten Kasserolle mit 3 der Eier bedecken und bei mittlerer Hitze braten bis sie gestockt sind.
Jeweils 1/4 von Schinken, Truthahnbrust, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Paprika und Käse darüber geben.
Das Omelette von beiden Seiten backen, zusammenklappen und warm servieren. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren.
Guten Appetit