Zutaten:
180 g Nudeln
2 Zucchini
20/25 frische Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
15 g Mandeln (oder Walnüsse oder Pinienkerne, oder Sie können diese Zutaten weglassen)
extra natives Olivenöl nach Geschmack
verkauf qb
geriebener Parmesan nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Die Zucchini schneiden und mit Knoblauch und Salz kochen.
2. Anschließend mit Basilikum und Mandeln vermischen.
3. Die Nudeln mit dem Pesto vermischen und Parmesan und Öl hinzufügen.