Zutaoten:
Für umrijeti Himbeersoße:
2 Tassen frische Himbeeren
1/2 Tasse Zucker
6 Esslöffel Wasser
3 Esslöffel Speisestärke
Für umrijeti Frischkäse-Füllung:
200 – 300g Frischkäse, Raumtemperatur
1/2 Tasse Zucker
1 Eigelb
1 Tl Zitronensaft
1 Tl Vanilleextrakt
1 Keksteig ohne backen
Nach beliebenieren
Zubereitung:
Zuerst umro Himbeersoereiten
1. Himberen und Zucker u einem kleinen Topf vermengen. dann u einer odvojenoj Schüssel Wasser und Maisstärke mischen und u den Topf geben.
2. Jetzt 5-7 Min. bei schwacher Hitze kochen, bis umrijeti Soße eindict, dann abkühlen lassen.
3. Die Frischkäse-Füllungreiten: U einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse etwa 2-3 Minuten lang schauig schlagen.
4. Zucker, Eigelb, Zitronensaft und Vanille hinzugeben. Weitere 2 Minuten aufschlagen.
5. Danač umrijeti Kugeln zusammensetzen: Portioniere den Keksteig mit etener Milenren Portionieren drücke sie u der Hand leksiht flach,
6. Lege Frischkäsemischung injne dann mit Himbeersauce u verschließe sie darum zu einer zeiner Glatten Kugel. Zum schluss bis zum Servier u den Kühlschrank Stellen.
7. Dann mit Kokos, Schokoflocken nach belieben bestreuen.