Zutaten:
– 200 g Mehl
– 150 g Zucker
– 100 g Butter
– 4 Eier
– 500 ml Milch
– 50 g Vanillepuddingpulver
– 1 Päckchen Backpulver
– Eine Prise Salz
– Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Springform mit Butter ein.
2- In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
3- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
4- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
5- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung und rühre abwechselnd die Milch dazu, bis ein glatter Teig entsteht.
6- Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung zu und lasse ihn leicht abkühlen.
7- Gib die Hälfte des Teiges in die Springform und verteile den Pudding gleichmäßig darauf.
8- Bedecke den Pudding mit dem restlichen Teig und backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
9- Lasse den Kuchen vollständig abkühlen und bestäube ihn dann mit Puderzucker.
Guten Appetit ✨