**Crumiri – Gönnen Sie sich heute eine entspannte Auszeit mit köstlichen hausgemachten italienischen Keksen.**
### 📝 Zutaten:
* 350 g Mehl
* 100 g brauner Zucker (z. B. Azúcar Demerara)
* 3 Eigelb
* 1 Prise Salz
* 200 g Butter
* Mark einer Vanilleschote
### 👩🍳 Zubereitung:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen Spritzbeutel mit Sterntülle vorbereiten.
Butter und braunen Zucker in einen Mixer geben und etwa 5 Minuten cremig rühren. Anschließend das Vanillemark hinzufügen, dann die Eigelbe auf einmal dazugeben und danach das Mehl in drei Portionen einarbeiten. Zwischen jeder Zugabe etwa 1 Minute weiterrühren.
Den Teig in den Spritzbeutel füllen und halbmondförmige Kekse (ca. 7 cm lang) auf das Backblech spritzen. Danach die Kekse für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie beim Backen ihre Form behalten.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Kekse ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.