Fruchtige Dickmanns Schnitten 🍰
1 Portion | Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
– 5 Eier
– 200 g Puderzucker
– 0,125 Liter Wasser
– 0,125 Liter Öl
– 250 g Mehl
– 0,5 Liter Erdbeersaft
– 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
– 0,5 kg Himbeeren (passierte)
– 50 g Zucker
– 1 Paket QimiQ
– 100 g Puderzucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 2 Becher Schlagsahne
– 1 Paket Schokoküsse
Zubereitung:
1. Eiklar zu festem Schnee schlagen.
2. Dotter und Puderzucker schaumig rühren. Wasser, Öl und Mehl vorsichtig einrühren. Eischnee unterheben.
3. Den Teig in eine Backform (30×40 cm) geben und bei ca. 180° ca. 30 Minuten backen.
4. Für die Fruchtfüllung aus Puddingpulver, Erdbeersaft, Himbeeren und Zucker einen Pudding zubereiten. Überkühlen lassen und dann warm auf den ausgekühlten Biskuit streichen.
5. Sahne steif schlagen. QimiQ glatt rühren und Vanillezucker, Zucker und die Schokoküsse ohne Boden einrühren. Die Sahne unterheben. Diese Creme auf die fest gewordene Fruchtfüllung streichen.
6. Mit den übrig gebliebenen Dickmanns garnieren.
Ein kleiner Geheimtipp von mir: Als zusätzliche Dekoration kannst du frische Beeren auf die Schnitten legen – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch fantastisch! 🍓
Gönn dir diese fruchtigen Schnitten und teile sie mit deiner Familie! Wer ist dein Lieblingsschokokuss-Partner? Schreib es mir in die Kommentare!
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