Kolač od šljiva s Quark-Öl tijestom

Sastojci

Za tijesto:

• 200 g quarka
• 6 kašika mlijeka
• 8 kašika ulja
• 1 jaje
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prstohvat soli
• 400 g brašna
• 1,5 praška za pecivo
• masnoća za podmazivanje pleha

Za nadjev:

• 2 staklenke šljiva, ocijeđene

Za mrvice:

• 150 g maslaca
• 1 vanilin šećer
• 200 g šećera
• 300 g brašna
• cimet po ukusu

Priprema

Sve sastojke za tijesto pomiješajte i umijesite glatko tijesto. Razvaljano tijesto stavite na namašćen pleh.

Zatim rasporedite šljive preko tijesta. Možete koristiti i više različitih vrsta voća.

Na kraju rukama napravite mrvice od navedenih sastojaka i ravnomjerno ih pospite preko kolača.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190–200 °C, gornje/donje grijanje, oko 45 minuta.

Savjet: Umjesto mrvica, kolač možete preliti i voćnim preljevom. Za to skuhajte 2 pakovanja preljeva za torte sa ½ l vode ili soka prema uputama na pakovanju. Ohlađeni kolač prelijte pripremljenim preljevom.

Napomena: Umjesto 2 staklenke šljiva možete koristiti:

• 750 g svježih šljiva
• 2 staklenke višanja
• 6 jabuka
• 2 staklenke kompota od jabuka
• 750 g rabarbare

😋 Prijatno!