Od prhkog testa s orasima, pune su fila i mirišu na cimet.
Sastojci:
600 g jabuke
4 kašike šećera
1 kašičica cimeta
200 g putera
8 g vanilin šećera
200 g jogurta
400 g brašna
5 g praška za pecivo
100 g mlevenih oraha
Priprema:
Jabuke oljuštite i narendajte na krupnije rende. Stavite ih u tiganj, nakon tri kašike šećera i cimetom, pa ih zagrevajte u umjerenoj vatri dok se ne karameliziraju, oko 10 minuta. U većoj količini pomiješajte puter sa vanilin šećerom i preostalim šećerom, dodajte jogurt, pa izmiješajte da dobijete homogenu smjesu. U činiju prosejte brašno i prašak za pecivo i zamesite prhko testo. U testo dodajte mlevene orahe, pa još jednom premesite. Razvucite ga oklagijom na debljinu oko pola centimetra, isjecite na pet jednakih traka i svaku po sredini napunite fillom od jabuke. Preklopite ivice tako da dobijete manji rolat, a zatim svaki isjecite na štrudlice dužine oko 3 cm. Ređajte štrudlice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Kada su pečene ostavite da se prohlade, pa dok ih još mlake uvaljate u šećer u prahu.