Biskvit: 6 jaja,
250g šećera,
250g maslaca,
150g glatkog brasna,
150g oštrog brašna
, prašak za pecivo,
100ml mlijeka
, 3 žlice kakaa
+ 400g višanja
Prvo izmiksajte maslac, šećer i žutanjke, pa dodajte mlijeko, te glatko i oštro brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
2/3 smjese izlijte u nauljen i pobrašnjen kalup, a u ostatak dodajte kakao i dobro izmiksajte.
Bijeli biskvit poravnajte pa po njemu pažljivo žlicom rasporedite tamni dio pa također poravnajte. Po vrhu poslažite višnje i lagano dlanom utisnite.
Krema: 800ml mlijeka, 2 vrećice pudinga od vanilije, 80g šećera, 200g margarina
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i s 100ml mlijeka pa dobro izmiješajte. Ostatak mlijeka stavite da zakuha pa u to sipajte puding, te kuhajte 2-3 minute.
Prekrijte ga prozirnom folijom i kada se ohladi, dodajte izrađeni margarin.
Kremom premažite biskvit.
Glazura: 200g čokolade za kuhanje, 3 žlice mlijeka, 80g margarina
Otopite na pari pa prelijte po vrhu kolača.