Pijesak torta
POTREBNO:
- 1 l mlijeka
- 4 vrećice pudinga od vanilije
- 250 g maslaca
- 200 g mljevenih keksa
- 150 g kokosa
- 220 g mljevenih lješnjaka ili oraha
- 500 ml vrhnja za šlag
PRIPREMA:
- Od litre mlijeka oduzeti 200 ml. Ostatak staviti u lonac da zakuha. Pomiješati prah pudinga i šećer sa 200 ml mlijeka pa ukuhati u kipuće mlijeko. Kuhati uz miješanje par minuta dok se ne zgusne. Ovako ukuhani puding ohladiti uz miješanje. U ohlađeni puding dodati maslac koji je prethodno dobro izraditi mikserom kako bi bio što podatniji.
- Ovako dobivenu baznu kremu podijeliti na tri jednaka dijela.
- U jedan dio dodati mljevene kekse, u drugi dio dodati kokos, a u treći lješnjake.
- Obruč kalupa za torte 22-24 cm promjera obložiti prozirnom folijom i položiti ga na pladanj za torte. Po dnu rasporediti dio sa keksima, odmah preko njega staviti dio sa kokosom i na kraju dio sa lješnjacima. Sve skupa dobro poravnati i staviti u hladnjak da se dobro rashladi. Neka bude u hladnjaku najmanje 3 sata. Potom maknuti obruč, odlijepiti foliju i premazati sve tučenim slatkim vrhnjem za šlag.