Sastojci:
4 jaja
100 g šećera
200 g maslaca
150 g čokolade za kuhanje
4 žlice oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
malo soli
malo ruma i mlijeka za biskvit
0,5 l vrhnja za šlag
200 g čokolade
Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Čokoladu i maslac otopite na pari. Žumanjke izmiksajte sa šećerom pa im dodajte otopljenu čokoladu i maslac. Zatim umiješajte brašno i prašak za pecivo, a na kraju lagano dodajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu ulijte u namašćeni kalup i pecite oko 25 minuta na 170 °C. Pečeni biskvit prelijte s malo mlijeka i ruma.
Za kremu zagrijte vrhnje te mu dodajte čokoladu narezanu na manje komadiće. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi, a zatim kremu prelijte preko biskvita. Tortu dobro ohladite prije posluživanja.
izvor dnevno.hr