LAGANA TORTA SA ŠUMSKIM VOĆEM 🍓🍫
Ova lagana torta sa šumskim voćem savršen je izbor kada želite kremast, osvježavajući desert bez komplikovane pripreme. Slojevi piškota, voćnog fila, nježne kreme od vanilije i čokoladnog preljeva daju joj odličan okus i lijep izgled. Idealna je za porodična okupljanja, goste ili slatki predah uz kafu.
Sastojci
Za podlogu:
- 1 manje pakovanje piškota
- 150 ml mlijeka
Voćni fil:
- 300 g šumskog voća
- 250 ml vode
- 1 puding od vanilije
- 4 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Fil od vanilije:
- 1 puding od vanilije
- 250 ml mlijeka
- 300 ml slatke pavlake
- 3 kašike šećera
Čokoladni preljev:
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade za kuhanje
Priprema
1. Pripremite podlogu
Manji pravougaoni kalup za tortu obložite papirom za pečenje. Piškote kratko umačite u mlijeko i slažite po dnu kalupa, formirajući donju koru.
2. Pripremite voćni fil
Šumsko voće stavite u šerpu, dodajte šećer i 150 ml vode pa prokuhajte. Puding razmutite u preostalih 100 ml hladne vode, dodajte voću i kuhajte uz miješanje dok se fil ne zgusne. Topao fil rasporedite preko složenih piškota.
3. Pripremite fil od vanilije
Oko 180 ml mlijeka sipajte u šerpu, dodajte šećer i stavite da prokuha. Puding razmutite u preostalih 70 ml mlijeka, pa ga dodajte u ključalo mlijeko uz neprestano miješanje. Skuhani puding ostavite da se ohladi.
U ohlađeni puding dodajte 300 ml slatke pavlake i mutite mikserom dok ne dobijete lijep, kremast fil. Ostatak piškota umačite u mlijeko i slažite preko voćnog fila, formirajući drugu koru. Preko piškota rasporedite vanil krem i poravnajte.
4. Pripremite čokoladni preljev
Slatku pavlaku i komade čokolade lagano zagrijavajte uz miješanje dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Prelijte preko torte.
Ostavite tortu u frižideru da se dobro ohladi i stegne prije rezanja i posluživanja.