Brze čokoladne kuglice s kokosom – jednostavan kolač bez pečenja! 🍫🥥
Količina: oko 25–30 kuglica
Priprema: 15 minuta + hlađenje
Sastojci:
200 g mljevenog keksa (Plazma ili petit)
100 g šećera u prahu
100 g mljevenih oraha
2 kašike kakaa
100 ml mlijeka
100 g maslaca
1 vanilin šećer
100 g kokosa za valjanje
Priprema:
U većoj posudi pomiješati mljeveni keks, šećer u prahu, mljevene orahe, kakao i vanilin šećer.
Maslac otopiti na laganoj vatri i ostaviti nekoliko minuta da se prohladi.
U suhe sastojke dodati otopljeni maslac i postepeno ulijevati mlijeko.
Sve dobro izmiješati dok se ne dobije kompaktna, mekana smjesa koja se može oblikovati. Ako je previše mekana, dodati još malo mljevenog keksa.
Smjesu ostaviti u frižideru 15–20 minuta.
Vlažnim rukama oblikovati kuglice veličine oraha.
Svaku kuglicu obilno uvaljati u kokos.
Složiti na tanjir i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta prije posluživanja.
❤️ Savjet: Za bogatiji čokoladni okus dodajte 50 g otopljene tamne čokolade. Kuglice možete pripremiti dan ranije jer su još ukusnije kada odstoje.
Čuvanje: U zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana.
Čokoladne kuglice s kokosom – mali slatki zalogaji koji uvijek prvi nestanu s tanjira! ❤️
Lagani ljetni kolač s kajsijama – kremasti desert bez pečenja! 🍑❤️
Kalup: okrugli, prečnika 20 cm
Količina: 8–10 komada
Hlađenje: najmanje 6 sati
Sastojci za kremu:
500 g punomasnog krem sira
200 ml slatkog vrhnja za šlag
100 g šećera u prahu
Za podlogu:
180 g mljevenog keksa
80 g otopljenog maslaca
Za ukrašavanje:
5–6 svježih kajsija ili dobro ocijeđenih kajsija iz kompota
Malo kokosa po želji
Priprema:
Mljeveni keks pomiješati s otopljenim maslacem dok ne dobije teksturu vlažnog pijeska.
Smjesu utisnuti u dno kalupa prečnika 20 cm obloženog papirom za pečenje. Staviti u frižider na 20 minuta.
Krem sir pomiješati sa šećerom u prahu i kratko umutiti dok ne postane gladak.
U posebnoj posudi dobro ohlađeno slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag.
Šlag lagano sjediniti s krem sirom pomoću špatule.
Kremu rasporediti preko ohlađene podloge od keksa i poravnati.
Kolač staviti u frižider najmanje 6 sati, najbolje preko noći. Za čvršći presjek može se dodati 8 g želatine pripremljene prema uputstvu, ali tada se mijenja osnovni recept.
Prije posluživanja pažljivo skinuti obruč kalupa.
Površinu ukrasiti kriškama kajsija i po želji posuti kokosom.
Rezati dobro ohlađen kolač na trouglaste komade.
❤️ Savjet: Koristite punomasni, čvrsti krem sir i slatko vrhnje s najmanje 30% mliječne masti. Tako će krema biti stabilnija. Kajsije dodajte neposredno prije posluživanja kako ne bi pustile previše soka.
Čuvanje: U frižideru do 2–3 dana.
Lagani ljetni kolač s kajsijama – osvježavajući kremasti užitak za tople dane! ❤️