Backfisch
Zutaten 120 g Weizenmehl (Type 405) 30 g Speisestärke 1 TL Backpulver ½ TL Natron 1 TL Zucker 1 TL Salz ¼ TL Paprikapulver (optional,… Read More »Backfisch
SALZIGE GERICHTE
Der ideale Pfannkuchenteig , immer ein Erfolg und schmeckt fantastisch
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 1 Ei 1 Tasse Milch 1 Tasse Mehl 1 Esslöffel Öl oder 1 Esslöffel Margarine 1 Prise Salz 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Ei und Milch verrühren Das… Read More »Der ideale Pfannkuchenteig , immer ein Erfolg und schmeckt fantastisch
Vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen
Vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen Es gibt etwas Besonderes, wenn man an einem kühlen Abend ein herzhaftes, vegetarisches Essen zaubert. Diese vegetarischen Frikadellen mit Kidneybohnen sind… Read More »Vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen
Rinderleber mit Zwiebeln und Kartoffelstampf
Zutaten 400 g Leber(n) 2 große Zwiebel(n) Butter Zubereitung Die Leber waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Butter in… Read More »Rinderleber mit Zwiebeln und Kartoffelstampf
Achtung Suchtgefahr, Thunfischsalat
Zutaten 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft z.B. Saupiquet Thunfisch-Filets Naturale – ohne Öl ½ Zwiebel(n) 2 Ei(er), hart gekocht 2 Einlegegurken (Salz-Dill-Gurken) 4 EL… Read More »Achtung Suchtgefahr, Thunfischsalat
Dinkelbrot mit Joghurt den ich jede Woche backe!
250 g Wasser 10 g frische Hefe (1/4 Würfel) 350 g Weizenmehl Type 550 150 g Dinkelmehl 100 g griechischer Joghurt 2 TL Salz 2… Read More »Dinkelbrot mit Joghurt den ich jede Woche backe!
Jägerschnitzel mit Pilzrahmsoße
⏱️ Zubereitungszeit ca. 30 Minuten 🍽️ Portionen 2–3 Portionen 📝 Zutaten Für die Schnitzel 2 Putenschnitzel oder Kalb Salz & Pfeffer 2 EL Mehl 1… Read More »Jägerschnitzel mit Pilzrahmsoße
Blitz-Nudel-Hackfleisch-Pfanne
Blitz-Nudel-Hackfleisch-Pfanne Zutaten (für 3–4 Portionen) 300 g Nudeln (z. B. Bandnudeln oder breite Eiernudeln) 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, gewürfelt 1–2 Knoblauchzehen,… Read More »Blitz-Nudel-Hackfleisch-Pfanne
Italienischer Schmorbraten mit Knoblauch
Italienischer Schmorbraten mit Knoblauch Zutaten (für 4 Portionen) 1 kg Rindfleisch (z. B. Schulter oder Keule), in große Stücke geschnitten 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 3… Read More »Italienischer Schmorbraten mit Knoblauch
Wurstsalat nach Schweizer Art
Wurstsalat nach Schweizer Art – herzhaft & würzig Ein echter Klassiker aus Süddeutschland und der Schweiz. Schnell gemacht, wunderbar würzig und perfekt als leichtes Abendessen… Read More »Wurstsalat nach Schweizer Art
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