Pogačice sa tri vrste sira – mekane, mirisne i pune okusa
Dok se iz pećnice širi miris domaćeg peciva, teško je odoljeti da se ne uzme jedna pogačica još dok je topla. Ove pogačice sa tri vrste sira spajaju slanu fetu, naribani trapist i kremasti kajmak, koji im daju bogat okus i sočnu teksturu.
Priprema je jednostavna, a tijesto se lako oblikuje. Pogačice su odličan izbor za doručak, večeru, užinu ili posluživanje gostima.
Sastojci
- 200 g feta sira
- 200 g trapista, naribanog
- 150 g kajmaka
- 2 jaja
- 125 g omekšalog margarina
- Oko 400–500 g brašna, prema potrebi
Za premazivanje i posipanje – po želji
- 1 žumanjak ili umućeno jaje
- Malo naribanog trapista ili sezama
Priprema
1. Pripremite smjesu sa sirom
U većoj posudi izmrvite feta sir i pomiješajte ga s naribanim trapistom i kajmakom. Dodajte jaja i omekšali margarin pa sve dobro sjedinite.
2. Zamijesite tijesto
Postupno dodajte brašno i mijesite dok ne dobijete mekano, glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Količinu brašna prilagodite prema potrebi, koristeći između 400 i 500 g.
3. Oblikujte pogačice
Od tijesta odvajajte manje komade i oblikujte okrugle pogačice. Slažite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.
4. Premažite i ukrasite
Po želji pogačice premažite umućenim jajetom ili žumanjkom kako bi nakon pečenja dobile lijepu zlatnožutu boju. Oštrim nožem lagano zarežite površinu radi dekoracije.
Ako želite intenzivniji okus sira, prije pečenja pospite ih s malo dodatnog naribanog trapista ili sezama.
5. Ispecite pogačice
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Pogačice pecite približno 20–25 minuta, odnosno dok ne poprime zlatnožutu boju.
Poslužite ih tople ili ohlađene, prema želji.
Savjeti za uspješne pogačice
- Margarin prethodno omekšajte kako bi se lakše sjedinio sa sirom.
- Brašno dodajte postupno jer potrebna količina ovisi o vlažnosti sira i kajmaka.
- Tijesto treba biti mekano i glatko, ali dovoljno čvrsto da se pogačice mogu oblikovati.
- Za ravnomjerno pečenje koristite kvalitetan lim i papir za pečenje.
SEO podaci
SEO naslov: Pogačice sa tri vrste sira – jednostavan recept za domaće pecivo
Meta opis: Isprobajte mekane domaće pogačice s fetom, trapistom i kajmakom. Jednostavno tijesto, zlatna korica i bogat okus sira za doručak ili večeru.
Ključne riječi: pogačice sa sirom, pogačice s fetom, pogačice s trapistom, pogačice s kajmakom, domaće slano pecivo, jednostavan recept za pogačice, pecivo za doručak, domaće tijesto, papir za pečenje, lim za pečenje.