So einfach & sooo lecker – 1-2-3 Butterplätzchen, die immer gelingen!
Zutaten:
• 200 g Butter (weich)
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 100 g Speisestärke
Zubereitung:
1 Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl in einer Schüssel vermischen.
2 Die Butter in kleinen Stücken sowie das Ei hinzufügen.
3 Mit dem Handrührgerät (Knethaken) kurz verkneten, anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig formen. Durch die Handwärme wird der Teig geschmeidig und klebt nicht.
4 Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben Plätzchen ausstechen.
5 Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 12 Minuten goldgelb backen.
6 Nach dem Abkühlen können sie nach Wunsch mit Schokolade, Zuckerguss oder Streuseln verziert werden.
Tipp: Diese klassischen Butterplätzchen gelingen immer – perfekt zum Naschen, Verschenken oder für die Kaffeepause! 😍