HONIGKUCHEN – Köstliche Rezeptideen        
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HONIGKUCHEN


ZUTATEN:
KERN:
2 Eier
50 g Butter
2 Löffel Honig
5 Esslöffel Milch
130 g Zucker
450 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
CREME:
300 ml Milch
3 Esslöffel Mehl
1 Vanillezucker
200 g Margarine oder Butter
150 g Zucker
BESCHICHTUNG:
Pflaumenmarmelade (optional)

BARKT MIT HONIG
1. Honig, Butter, Milch und Zucker in den Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis er schmilzt.

2. Backpulver zum Mehl hinzufügen und vermischen.

3. In die Mitte eine Mulde drücken, Eier und vorbereitete Zutaten hinzufügen.

4. Alles gut vermischen.

5. Den Teig in 4 Teile teilen und aus jedem eine Kugel formen.

6. Legen Sie jede Kugel vor dem Rollen 20 Sekunden lang in die Mikrowelle, damit sie weich wird.

7. Rollen Sie die Kugel zwischen zwei Stücken Backpapier schnell auf eine Größe von 30 x 22 cm aus.

8. Legen Sie den Boden mit dem Papier auf die umgedrehte Form.

9. Für ca. 5 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

10. Die restlichen Krusten auf die gleiche Weise backen.

CREME MIT MILCH
1. Mehl, Vanillezucker und 100 ml Milch in die Schüssel geben und verrühren.

2. Dann den Zucker und die restliche Milch in den Topf geben und zum Kochen bringen.

3. Wenn die Milch kocht, stellen Sie sie beiseite und mischen Sie die vorbereiteten Zutaten unter.

4. Alles noch einmal aufkochen.

5. Die heiße Sahne in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.

6. Die abgekühlte Sahne verrühren.

7. Geschnittene Margarine oder Butter bei Zimmertemperatur hinzufügen und vermischen.

SAMMLUNG:
1. Legen Sie den Boden auf das Blech.

2. Die Hälfte der Creme verteilen.

3. Den zweiten Boden auflegen.

4. Verteilen Sie die Marmelade.

5. Platzieren Sie den dritten Boden.

6. Den Rest der Creme verteilen.

7. Platzieren Sie die hintere Abdeckung.

8. Legen Sie Backpapier und etwas Gewicht auf den Kuchen.

9. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank, damit es sich verbindet und die Schalen weich werden.

10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

   
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