Zutaten:
Blätterteig – 1 kg
Den ersten Teig ausrollen und mit einer Gabel einstechen. Den zweiten genauso vorbereiten und vor dem Backen ohne Einstechen zuschneiden.
Füllung:
5 Eiweiß mit 200 Gramm Zucker und einem Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen. 3 Vanillepuddings mit 700 ml Wasser und 5 Esslöffeln Zucker kochen.
Den heißen Pudding in das Eiweiß gießen und 10-15 Minuten rühren.
Auf den ersten Teigboden gießen und abkühlen lassen. Dann mit einem Spritzbeutel Sahne auftragen, Blätterteig darauf legen und mit Puderzucker bestreuen. Leicht, einfach, wunderbar❗️????