Schokoladen-Käsekuchen: das cremige und frische Dessert zum Zubereiten zu Hause! - Köstliche Rezeptideen        
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Schokoladen-Käsekuchen: das cremige und frische Dessert zum Zubereiten zu Hause!


Dieser Kuchen ist super cremig, reichhaltig, schokoladig, zart und ganz einfach zuzubereiten. Spezielles Käsekuchenrezept für Schokoladenliebhaber.

ZUTATENFür den Keks:180 g (1,6 Tassen) Schokoladenwaffelkrümel60 g (0,2 Tasse) geschmolzene ButterFür die Creme:340 g (3,4 Tassen) dunkle Schokolade680 g (5,6 Tassen) Frischkäse30 g (3 EL) Kakaopulver200 g (1 Tasse) weißer Zucker50 g (0,4 Tasse) brauner Zucker2 Eier2 Eigelb5 ml (1 TL) VanilleextraktGlasur:300 ml (1,25 Tasse) Schlagsahne230 g (2,3 Tassen) dunkle SchokoladeDekor:50 g (0,5 Tasse) geriebene Schokolade zum Bestreuen

METHODE

Bereiten Sie aus zerbröselten Oreo-Keksen und geschmolzener Butter einen Keks zu, gießen Sie ihn dann in eine mit Backpapier ausgelegte Form und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 160 Grad. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten.
Frischkäse, weißen und braunen Zucker unterrühren. Dann die geschmolzene Schokolade dazugeben und alles verrühren. Ei und Eigelb nacheinander zur Masse geben und verrühren. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.
Die Mischung über die Kekse gießen und 60 Minuten bei 160 Grad backen.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, nehmen Sie den Kuchen aus der Form und gießen Sie die Glasur darüber. Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie die Schlagsahne zum Kochen bringen, die Schokolade in die heiße Schlagsahne geben und verrühren.
Lassen Sie den Kuchen 60 Minuten im Kühlschrank.
Die geriebene Schokolade über den Kuchen streuen.

   
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