Hackbraten im Blätterteig: einfaches und leckeres Rezept! - Köstliche Rezeptideen        
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Hackbraten im Blätterteig: einfaches und leckeres Rezept!


veröffentlicht am

ZUTATEN
500 g Hackfleisch

40g Salami

1 Zwiebel

Petersilie

Salz

Süßer Paprika

MuskatnussIngwer

Pfeffer

40 g (1/4 Tasse) Semmelbrösel

1 Ei

1 Rolle Blätterteig

Parmesan

Schwarze Sesamsamen

METHODE
1. In eine Schüssel mit Fleisch Salami, Zwiebel, Petersilie, Salz, Paprikapulver, Muskatnuss, Ingwer, Pfeffer, Semmelbrösel und Eiweiß geben und vermischen, bis alles gut vermischt ist.

2. Ordnen Sie die Frischhaltefolie auf dem Schneidebrett an, übertragen Sie die Fleischmischung und formen Sie die Laibform. In Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Rollen Sie den Blätterteig auf dem Schneidebrett aus, legen Sie den Hackbraten auf eine Seite und drücken Sie ihn mit der Gabel fest, um ihn gut zu verschließen. Jede Seite mit Eigelb bestreichen.

4. Den Blätterteig mit dem Hackbraten ausrollen und mit dem Eigelb bestreichen. Den oberen Teil mit dem Messer einschneiden. Mit Parmesan und schwarzen Sesamkörnern bestreuen.

5. Schneiden Sie die Rolle in kleine Rollen (3 cm groß) und legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.

6. Im Ofen bei 180 °C/360 °F backen, bis sie goldbraun sind.

   
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