Kartoffelpuffer: Sie werden dieses Rezept wirklich lieben - Köstliche Rezeptideen        
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Kartoffelpuffer: Sie werden dieses Rezept wirklich lieben


Zutaten

1 kg Kartoffeln geschält und gerieben
2 große Zwiebeln fein gewürfelt
2 Eier
4 EL Mehl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Öl zum Braten

Anleitungen

Die geriebenen Kartoffeln in ein Tuch geben und kräftig ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
In einer Schüssel die ausgedrückten Kartoffeln mit den Zwiebeln, Eiern, Mehl und Gewürzen zu einem Teig vermischen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und kleine Teigportionen flach drücken und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Apfelmus, Sauerrahm oder einer anderen Beilage servieren.

Nährwertangaben und Zeiten:

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Bratzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Nährwertangaben variieren je nach Zutatenwahl und Portionsgröße.

   
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