Dekadente Erdbeer-Schokoladen-Fantasie-Eistorte 🍓
🍽️ Tauchen Sie ein in dieses unwiderstehliche Dessert, in dem reichhaltige Schokoladenkuchenschichten auf köstliches Erdbeereis treffen, alles mit einer seidigen Diese traumhafte Eistorte ist perfekt für jede Feier!
Zutaten:
Für die Kuchenschichten:
2 Tassen Allzweckmehl 🌾
2 Tassen Granulatzucker 🍬
3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 🍫
1 1/2 Teelöffel Backpulver 🥄
1 1/2 Teelöffel Backpulver 🥄
1 Teelöffel Salz 🧂
2 große Eier 🥚
1 Tasse Vollmilch 🥛
1/2 Tasse Pflanzenöl 🛢️
2 Teelöffel Vanilleextrakt 🍦
1 Tasse kochendes Wasser 💧
Für die Eisschichten:
1,5 quarts Erdbeereis, weich gemacht 🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
Für die Schokoladen-Ganache:
1 Tasse schwere Creme 🥛
12 oz halbsüße Schokoladenchips 🍫
Zum Garnieren:
Frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten 🍓
Schokoladenspäne 🍫
Anweisungen:
1️⃣ Bereite die Kuchenschichten vor:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fett und Mehl zwei 9 Zoll runde Kuchenpfannen. In einer großen Mischschüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver, Backpulver und Salz zusammensetzen. Fügen Sie die Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu. Mischen bis gut kombiniert. Rühren Sie das kochende Wasser ein – der Teig wird dünn sein. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Pfannen. 30-35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eingefügter Zahnstocher sauber herauskommt. Die Kuchen 10 Minuten in den Pfannen abkühlen lassen, dann auf ein Drahtregal überführen, um komplett abkühlen zu können
2️⃣ Eisschichten zusammenstellen:
Sobald die Kuchen komplett abgekühlt sind, legen Sie eine Kuchenschicht auf einen Servierteller. Das weiche Erdbeereis gleichmäßig über die Tortenschicht verteilen. Die zweite Kuchenschicht auf die Eisschicht legen. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden einfrieren, oder bis das Eis fest ist.
3️⃣ Bereite die Schokoladen-Ganache vor:
In einer kleinen Pfanne die schwere Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen bis sie gerade anfängt zu köcheln. Von der Hitze entfernen und die heiße Sahne über die Schokoladenstückchen in eine hitzefeste Schüssel gießen 5 Minuten sitzen lassen, dann umrühren bis die Schokolade komplett geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.
4️⃣ Kuchen zu Ende:
Gießen Sie die Schokoladen-Ganache über den Kuchen und lassen Sie ihn an den Seiten abtropfen. Garnieren mit frischen Erdbeerscheiben und Schokoladenspänen. Friere den Kuchen für weitere 30 Minuten ein, um die Ganache zu stellen.
Lassen Sie sich von dieser bezaubernden Mischung aus reichhaltiger Schokolade und köstlichem Erdbeereis verwöhnen, ein Dessert, das sicherlich beeindrucken wird!