Ein Träumchen in der Kuchenvitrine: Polnischer Puddingkuchen - Köstliche Rezeptideen        
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Ein Träumchen in der Kuchenvitrine: Polnischer Puddingkuchen


Dieser polnische Puddingkuchen vereint cremig und fluffig in einem köstlichen Dessert, das einfach unwiderstehlich ist! Jeder Bissen ist eine süße Umarmung! 😍
Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
**Für die Creme:**
– 700 ml Milch
– 1 ½ Packung Vanillepuddingpulver
– Zucker, ca. 50 – 100 g (nach Belieben)
– 220 g Butter
**Für den Teig:**
– 250 ml Wasser
– 120 g Butter
– 150 g Mehl
– ½ Packung Backpulver
– 4 Stück Eier
**Zubereitung:**
1. **Für die Creme:**
– Das Vanillepuddingpulver mit 250 ml Milch glatt rühren.
– Die restlichen 350 ml Milch zum Kochen bringen und die Puddingmischung einrühren, bis die Konsistenz dick ist.
– Nach Geschmack Zucker hinzufügen und den Pudding abkühlen lassen.
– Sobald er kühl ist, alles mit dem Mixer aufschlagen und 200 g weiche Butter untermixen, bis eine smoothe Creme entsteht.
2. **Für den Teig:**
– Wasser und Butter aufkochen.
– Bei schwacher Hitze Mehl und Backpulver einrühren, dann auskühlen lassen.
– Die vier Eier nacheinander unterrühren und alles auf höchster Stufe ca. 2-3 Minuten mixen.
3. **Backen:**
– Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
– Den Teig in zwei gleiche Teile teilen und den ersten auf ein Backblech streichen.
– Etwa 20 Minuten backen, bis goldbraun. Den zweiten Teil ebenso backen und gut auskühlen lassen.
– Die untere Teigschicht mit der Creme bestreichen und die obere darauflegen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
Lass dir diesen himmlischen Genuss nicht entgehen! 🍽️💖

   
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