Gebackener Schafskäse – Einfache und aromatische Vorspeise - Köstliche Rezeptideen        
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Gebackener Schafskäse – Einfache und aromatische Vorspeise

Gebackener Schafskäse mit Olivenöl und Kräutern auf einem Teller


Gebackener Schafskäse – Einfache und aromatische Vorspeise

Zutaten für 4 Personen

4 Stück(e) Schafskäse
2 Knoblauchzehe(n)
4 EL Olivenöl
1/2 TL Kräuter der Provence
1 Prise(n) Cayennepfeffer
1 Prise(n) Paprikapulver (rosenscharf)
1/2 TL Kümmel (ganz)

Zubereitung – So gelingt der gebackene Schafskäse

Vorbereitung:
Schneiden Sie je zwei Stücke Schafskäse und legen Sie diese mittig auf ein ca. 30 cm langes Stück Alufolie.
Würzen Sie den Schafskäse großzügig mit den angegebenen Gewürzen (Kräuter der Provence, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Kümmel).

Knoblauch und Olivenöl:
Schälen Sie die Knoblauchzehen und pressen Sie sie mit einer Knoblauchpresse.
Verteilen Sie den Knoblauch gleichmäßig auf den Käse und geben Sie Olivenöl darüber.

Einpacken:
Schlagen Sie die Alufolie fest um den Schafskäse, sodass kein Öl herauslaufen kann.

Backen:
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
Legen Sie den Schafskäse in der Folie auf die mittlere Schiene und backen Sie ihn für 10 Minuten.

Servieren:
Servieren Sie den gebackenen Schafskäse direkt in der Folie auf großen Tellern.
Biegen Sie die Ränder der Folie leicht hoch, um das Olivenöl im Inneren zu halten.

Tipp:
Reichen Sie dazu ein frisches Baguette, ideal zum Dippen des aromatischen Öls, und genießen Sie die Vorspeise mit einem trockenen Rotwein.

Tipps für Variationen

Ergänzen Sie den Käse mit frischen Tomatenstückchen oder gehackten Kräutern wie Basilikum oder Thymian.
Verwenden Sie statt Alufolie hitzebeständige Backformen oder Pergamentpapier.

Warum gebackener Schafskäse?

Diese einfache Vorspeise überzeugt durch ihren intensiven Geschmack, die einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Teil eines Buffets.

   
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