### Süßkartoffel-Käsekuchen-Pie Rezept – Perfekte Mischung aus Cremigkeit und Gewürzaromen 🍠🍰
Diese Süßkartoffel-Käsekuchen-Pie ist eine köstliche Fusion aus zwei klassischen Desserts: der säuerlichen Cremigkeit eines Käsekuchens und den warmen, gewürzten Aromen einer Süßkartoffel-Pie. Sie ist das perfekte Dessert für Feiertage oder gemütliche Zusammenkünfte. Der Zusatz von Ingwer in der Süßkartoffelschicht verleiht dem Geschmack eine besondere Note und macht jeden Bissen zu einem wohltuenden Genuss.
#### Zutaten:
##### Für den Boden:
– 1 Tasse zerbröselte Graham-Cracker 🍪
– 4 Esslöffel geschmolzene Butter 🧈
##### Für die Frischkäseschicht:
– 225 g Frischkäse, weich 🧀
– 100 g Zucker 🍬
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt 🍦
– 2 große Eier 🥚
##### Für die Süßkartoffelschicht:
– 1 Tasse pürierte Süßkartoffeln 🍠
– 100 g Zucker 🍬
– ½ Teelöffel gemahlener Zimt 🍥
– ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss 🌰
– ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer 🍂
– ¼ Teelöffel gemahlene Nelken 🌿
– 1 großes Ei 🥚
##### Für das Topping:
– Schlagsahne 🍦
– Zerbröselte Graham-Cracker 🍪
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### Zubereitung:
#### 1. Den Boden vorbereiten:
– Den Backofen auf 175°C vorheizen.
– In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und gut vermischen.
– Die Mischung gleichmäßig in eine 23 cm große Pie-Form drücken, um einen Boden zu formen.
– Den Boden für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er leicht goldbraun ist. Anschließend abkühlen lassen.
#### 2. Die Frischkäseschicht zubereiten:
– In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren.
– Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
– Die Eier einzeln unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
– Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem abgekühlten Graham-Cracker-Boden verteilen.
#### 3. Die Süßkartoffelschicht vorbereiten:
– In einer separaten Schüssel pürierte Süßkartoffeln, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken vermengen.
– Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
– Die Süßkartoffelmischung vorsichtig über die Frischkäseschicht geben und gleichmäßig verteilen.
#### 4. Die Pie backen:
– Die Pie in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 50–60 Minuten backen, bis die Mitte fest ist und ein hineingestecktes Messer sauber herauskommt. Die Oberfläche sollte leicht goldbraun sein.
– Die Pie vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
#### 5. Servieren:
– Vor dem Servieren mit Schlagsahne garnieren und mit zerbröselten Graham-Crackern bestreuen.
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### Optionale Variationen:
– **Glutenfreie Version**: Verwende glutenfreie Graham-Cracker für den Boden.
– **Dairy-Free Version**: Ersetze Frischkäse und Butter durch pflanzliche Alternativen (beachte jedoch, dass dies Geschmack und Konsistenz leicht verändern kann).
🕒 **Zubereitungszeit:** 25 Minuten
🔥 **Backzeit:** 50–60 Minuten
⏳ **Gesamtzeit:** 1 Stunde 15 Minuten (plus Kühlzeit)
🍽 **Portionen:** 8–10 Stücke
⚡ **Kalorien pro Portion:** ca. 300 kcal
Diese Süßkartoffel-Käsekuchen-Pie ist ein Muss für alle, die cremige, würzige und wohltuende Dessertkreationen lieben. Perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Familienabende! 😊
