🛒 Zutaten:
Für den Boden:
• 🍪 200 g Butterkekse (zerbröselt)
• 🧈 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Creme:
• 🥛 500 g Mascarpone
• 🍶 250 ml Schlagsahne
• 🍚 100 g Puderzucker
• 🍫 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
• 🥄 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
• 🍫 Geraspelte Schokolade, Kakao oder Schokoraspeln
• 🌿 Frische Minzblätter (optional)
🥣 Zubereitung:
• Boden vorbereiten: Butterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen, in eine Springform (24 cm Ø) drücken und 30 Minuten kühlen.
• Creme zubereiten: Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen, unterheben und die geschmolzene Schokolade einrühren.
• Schichten: Creme auf den gekühlten Keksboden geben und glatt streichen.
• Kühlen: Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kalt stellen.
• Dekorieren: Vor dem Servieren mit Schokolade, Kakao oder Minze garnieren.
• Servieren: In Stücke schneiden und genießen!
✨ Tipps:
• Für extra Crunch: gehackte Haselnüsse oder Mandeln zur Keksmasse geben.
• Für Frische: Himbeeren oder Erdbeeren zwischen Boden und Creme schichten.
• Für Abwechslung: mit weißer Schokolade statt Zartbitterschokolade zubereiten.
⏳ Zubereitungszeit: 20 Minuten (Vorbereitung) | 4–6 Stunden (Kühlzeit)
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