**Südlicher Butter-Pekan-Praline-Poke-Kuchen**
**Zutaten:**
* 1 Packung Butterkuchenmischung
* 1 Tasse gehackte Pekannüsse
* 4 Esslöffel Butter
* 1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch
* 1 Glas (280 g) Butterscotch-Karamellsoße
* 1 Becher (225 g) geschlagene Sahne (aufgetaut, z. B. Schlagcreme oder „Whipped Topping“)
* Extra Pekannüsse und Butterscotch-Chips zum Garnieren
**Zubereitung:**
1. **Ofen vorheizen:** Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine Backform (ca. 23 × 33 cm) einfetten.
2. **Kuchen vorbereiten:** Die Butterkuchenmischung nach Packungsanweisung zubereiten. 1 Tasse gehackte Pekannüsse unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben.
3. **Backen:** 20–25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
4. **Pekannüsse rösten:** Während der Kuchen backt, Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die restlichen Pekannüsse hinzugeben und rösten, bis sie goldbraun sind. Beiseitestellen.
5. **Löcher stechen und übergießen:** Sobald der Kuchen fertig und noch heiß ist, mit dem Stiel eines Holzlöffels Löcher in den Kuchen stechen. Die gezuckerte Kondensmilch gleichmäßig darüber gießen, damit sie in die Löcher eindringt. Anschließend die Butterscotch-Karamellsoße darüber verteilen.
6. **Abkühlen und verzieren:** Den Kuchen vollständig abkühlen lassen. Dann die geschlagene Sahne darüber streichen. Mit den gerösteten Pekannüssen und Butterscotch-Chips garnieren.
7. **Kühlen:** Den Kuchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bevor er serviert wird.
**Vorbereitungszeit:** 15 Minuten | **Backzeit:** 25 Minuten | **Gesamtzeit:** 40 Minuten
**Kalorien:** ca. 450 kcal pro Portion | **Ergibt:** 12 Portionen