Gyros-Kroketten 🍗🥔
Zutaten:
• 1 Tasse Weizenmehl
• 300 g Hähnchenbrust
• 1 rote Paprika
• 150 g Champignons
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Tasse gekochter Reis
• 2 Eier
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 2 EL Gyros-Gewürz
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Die Hähnchenbrust klein schneiden, würzen und in einer Pfanne anbraten.
2. Zwiebel, Paprika und Champignons würfeln und zusammen mit dem Fleisch kurz weiterbraten.
3. Den gekochten Reis unterheben und alles mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen.
4. Aus der Masse kleine Kroketten formen.
5. Jede Krokette nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.
6. In heißem Öl goldbraun frittieren oder braten.
7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Guten Appetit!
