🍰 **Cremige Nutella-Torte mit Blaubeeren und Mascarpone-Creme**
📝 **ZUTATEN**
* 300 ml Schlagsahne
* 200 g weiße Schokolade
* 400 g Nutella
* 500 g Mascarpone
* 60 g gemahlene Haselnüsse
* 400 g Blaubeeren
* 2 EL Zucker
* 1 EL Speisestärke
* 200 g gemahlene Kekse
* 125 g geschmolzene Butter
* 70 ml Milch
* 100 g gemahlene Haselnüsse
👩🍳 **ZUBEREITUNG**
1. **Cremes zubereiten**
Zuerst die Cremes vorbereiten, damit sie gut abkühlen können.
Die Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen, dann die weiße Schokolade hinzufügen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Abkühlen lassen und anschließend kurz aufschlagen, bis sie luftig wird.
In einer anderen Schüssel Mascarpone und Nutella glatt rühren. Danach die weiße Schokoladencreme vorsichtig unterheben. Die fertige Creme in **drei gleiche Teile** aufteilen.
2. **Frucht- und Nutella-Schicht**
Blaubeeren mit Zucker und Speisestärke in einem Topf leicht köcheln lassen, bis sie eindicken. Leicht mit einer Gabel zerdrücken, aber Stücke behalten. Vollständig abkühlen lassen.
Separat die restliche Nutella mit gemahlenen Haselnüssen vermischen.
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3. **Boden vorbereiten**
Gemahlene Kekse, geschmolzene Butter, Milch und Haselnüsse vermengen, bis eine kompakte Masse entsteht.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gut andrücken.
Im Kühlschrank kalt stellen.
4. **Torte schichten**
* Zuerst eine Schicht Creme auf den Boden geben
* Dann Blaubeeren
* Wieder Creme
* Danach Nutella-Haselnuss-Schicht
* Zum Schluss die dritte Cremeschicht
Alles glattstreichen.
5. **Kühlen & Servieren**
Die Torte mindestens **3 Stunden kühlen**, am besten über Nacht.
Vor dem Servieren nach Wunsch mit Blaubeeren oder Haselnüssen dekorieren.
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### 😍 **Warum diese Torte perfekt ist**
Diese Torte ist einfach zuzubereiten, benötigt kein Backen und sieht trotzdem aus wie aus der Konditorei.
Die Kombination aus **cremiger Schokolade, nussigem Geschmack und frischen Blaubeeren** sorgt für eine perfekte Balance – nicht zu süß und unglaublich lecker.
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💡 **Tipps**
* Lässt sich ideal **am Vortag vorbereiten**
* Die Konsistenz wird nach dem Kühlen noch besser
* Perfekt für Gäste, Feiern oder besondere Anlässe
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✨ **Fazit*
Wenn du ein Dessert suchst, das **einfach ist, aber luxuriös aussieht und fantastisch schmeckt**, dann ist diese Nutella-Torte genau das Richtige.
Ein Rezept, zu dem man immer wieder gerne zurückkehrt! 🍰💛