Giotto keksi 🥜✨

Oko 30 komada | Vrijeme pripreme: oko 30 minuta + hlađenje

Sastojci

• 250 g brašna
• 100 g mljevenih lješnjaka
• 125 g hladnog maslaca
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 jaje
• 90 g šećera
• 1 tegla kreme od lješnjaka
• 1 pakovanje bijele čokoladne glazure
• 3 kašike sjeckanih, prženih badema

Priprema

1. Sve sastojke za tijesto staviti u zdjelu i zamijesiti glatko tijesto.
2. Tijesto umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 1 sat.
3. Radnu površinu lagano posuti brašnom. Tijesto razviti na debljinu oko 0,5 cm i modlicom izrezivati kekse.
4. Na polovini keksa izrezati manji krug u sredini.
5. Kekse peći u prethodno zagrijanoj rerni na 160 °C s ventilatorom, oko 10–12 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Ostaviti da se ohlade.
6. Pune kekse premazati kremom od lješnjaka, zatim preko staviti keks s rupicom i lagano pritisnuti.
7. Otopiti bijelu čokoladnu glazuru i ukrasiti kekse po želji. Posuti sjeckanim, prženim bademima i ostaviti da se čokolada stegne.

💡 Mali trik: Za savršeno okrugle rupice možete koristiti odstranjivač koštica iz jabuke.

Ovi Giotto keksi su odlični uz kafu, ali i kao lijep poklon iz kuhinje. 🎁❤️