Čizkejk sa borovnicama i kokos kremom

Čizkejk sa borovnicama i kokos kremom

Kremasti čizkejk sa borovnicama i kokos kremom savršena je kombinacija voćne svježine i nježnog kokosovog okusa. Podloga od mljevene Plazme i voćnog muslija, dva ukusna fila i jednostavna priprema čine ovaj kolač odličnim izborom za sve ljubitelje kremastih deserata bez pečenja.

## Sastojci

### Kora

– 200 g mljevene Plazme
– 80 g voćnog muslija
– 80 g rastopljenog maslaca ili margarina
– 3 kašike šećera u prahu
– 100 ml mlijeka

### Fil 1

– 250 ml slatke pavlake
– 1 čaša kisele pavlake (180 g)
– 200 g borovnica
– 370 g kokos kreme (1 konzerva)
– 120 g šećera u prahu
– 1 kesica želatina

### Fil 2

– 100 g borovnica
– 150 ml vode
– 80 g šećera
– 1 kesica pudinga s okusom slatke pavlake
– 100 ml vode

## Priprema

### 1. Priprema kore

U veću posudu stavite mljevenu Plazmu, šećer u prahu, voćni musli, rastopljeni maslac ili margarin i mlijeko. Rukom sjedinite sve sastojke.

Obruč kalupa za tortu promjera 24 cm obložite prozirnom folijom i postavite na tacnu za tortu. Smjesu od keksa rasporedite unutar kalupa i rukom oblikujte koru.

### 2. Priprema prvog fila

U dubljoj posudi umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Dodajte kiselu pavlaku i sjedinite. Zatim dodajte kokos kremu i sve dobro umutite mikserom.

Želatin pripremite prema uputstvu na pakovanju, dodajte ga u fil i ponovo umutite. Na kraju ubacite borovnice i lagano promiješajte kašikom.

Pripremljeni fil rasporedite preko kore, poravnajte i stavite u zamrzivač na oko dva sata kako bi se brže stegao.

### 3. Priprema drugog fila

Borovnice stavite u odgovarajuću posudu, dodajte 150 ml vode i šećer, pa stavite na šporet. Kada smjesa prokuha, smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Puding razmutite sa 100 ml vode, dodajte borovnicama i kuhajte uz miješanje dok se fil ne zgusne.

Kuhani krem sklonite s vatre i ostavite pet minuta da se malo prohladi, uz povremeno miješanje.

### 4. Završetak čizkejka

Kada se bijeli fil stegne, izvadite kalup iz zamrzivača i preko njega rasporedite fil od borovnica i pudinga. Poravnajte površinu i ostavite čizkejk u frižideru preko noći.

Sljedećeg dana uklonite obruč i prozirnu foliju, narežite čizkejk na komade i uživajte u kremastom spoju kokosa i borovnica.

**Savjet iz recepta:** Za najbolji rezultat ostavite čizkejk u frižideru preko noći kako bi se oba fila dobro stegla.

Dodaj vrijeme pripreme i hlađenjaJasnije objasni pripremu želatina