RAFFAELLO KUGELN – Köstliche Rezeptideen        
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RAFFAELLO KUGELN


ZUTATEN:

1/2 Liter Milch
15 Esslöffel Zucker
10 Esslöffel Speisestärke
250 Gramm Butter
200 Gramm Kokosraspel
2 Päckchen Vanillezucker
3 Esslöffel Kokoslikör (optional)
200 Gramm geröstete und gehackte Haselnüsse
100 Gramm Kokosmehl
weiße Papierförmchen

ANLEITUNG:

Zuerst mischen Sie Speisestärke und Zucker, um eine Mischung ähnlich wie für Pudding zu erhalten. Erhitzen Sie die Milch und wenn sie kocht, nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie die Zucker- und Speisestärkemischung hinzu. Kochen Sie eine dicke Creme und lassen Sie sie abkühlen.

Wenn die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie die zubereitete Butter hinzu und mischen Sie alles gut durch, bevor Sie Kokosnuss hinzufügen.

Formen Sie mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln, legen Sie in die Mitte jeder Kugel eine geröstete und gehackte Haselnuss und rollen Sie sie in Kokosnussraspeln.

Servieren Sie die Kugeln in Papierförmchen, gut gekühlt.

   
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