Ein äußerst cremiger und köstlicher Kuchen, der schon beim ersten Bissen überzeugt. Der Himmel für Ihren Gaumen!
Zutaten
Keks
7 Eiweiß
7 Löffel Zucker
7 Esslöffel scharfes Mehl
3 Esslöffel lauwarmes Wasser
Belag
1 dl Milch
etwas Rum
Creme
7 Eigelb
7 Esslöffel Zucker
6 Esslöffel scharfes Mehl
1 Esslöffel Dichte
8 dl Milch
250 g Margarine
1 Tüte Schlagsahne
50 g Schokolade
Vorbereitung
Keks: 7 Eiweiß vermischen und nach und nach Zucker, Mehl und Wasser hinzufügen. Den Keks in eine geölte Pfanne geben und bei 160°C goldbraun backen (ca. 25 Min.). Nehmen Sie den Keks heraus, sobald er Farbe annimmt. Abkühlen lassen. Wenn der Keks abgekühlt ist, wird er mit einem Zahnstocher durchstochen und mit 1 dl Milch und etwas Rum übergossen.
Sahne: Eigelb, Mehl, Zucker, Verdickungsmittel und 1 dl Milch gut verrühren. Die angegebene Mischung zu 7 dl heißer Milch hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Creme abkühlen. Wenn die Sahne kalt ist, 1 Margarine dazugeben und gut verrühren.
Die fertige Creme auf dem Biskuit verteilen. Bereiten Sie die Schlagsahne gemäß den Anweisungen auf der Tüte zu und bedecken Sie den Kuchen. Anschließend die Schokolade fein hacken und auf den Kuchen streuen
