Zutaten:
1 Glas Kirschen (720 ml)
270 g weiche Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
420 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Joghurt (3,5 %)
Zubereitung:
1 . Zuerst die Kirschen abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen, dann Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. 2. Fügen Sie der Mischung nach und nach die Eier hinzu und vermischen Sie sie miteinander.
2. Fügen Sie der Mischung nach und nach die Eier hinzu und vermischen Sie sie miteinander. Anschließend Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit 150 g Joghurt verrühren.
Nach dem Einarbeiten der Kirschen die Mischung in eine mit Backfett und Semmelbröseln ausgelegte Schüssel oder ein Backblech gießen und gleichmäßig verteilen. 4. Im vorgeheizten Ofen backen.
4. Nun im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C) ca. 1 Stunde backen.
Etwa 10 Minuten in der Pfanne ruhen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipp : Zusätzlich zu den vorgeschlagenen Früchten können Sie sich für weitere Optionen wie Blaubeeren und Erdbeeren entscheiden.
