Zutaten
: OLIVENÖL: 1 Esslöffel
WEISSWEINESSIG: 1 Esslöffel
gehackter Knoblauch: 3 Zehen
ROTE TROPFEN: ¼ – ½ Teelöffel (optional)
Italienisches Dressing: ½ Teelöffel HUHN
: 4 Hühner ohne Knochen und ohne Haut
KIRSCHTOMATEN: 3 Tassen, halbiert
BALSAMICO-ESSIG: 2 Esslöffel geschmolzene Butter,
geschmolzene Butter: 2 Esslöffel
Kirsche: 1 Esslöffel
gehackter Knoblauch: 4
Zehen BASILIKUM CISELATO: 2 Esslöffel
ZWIEBELPULVER: ½ Teelöffel GETROCKNETER THYMIAN
: ½ Teelöffel
MOZZARELLA-KÄSE: 1-1½ Tasse geriebener Käse
Dieses leckere Einzelgericht wird mit Sicherheit ein Gewinner-Dinner! Das Hähnchen wird in Knoblauchbutter gegart, begleitet von süßen Balsamico-Tomaten und geschmolzenem Mozzarella. Mit Nudeln, Reis oder Gemüse und reichlich knusprigem Brot servieren, um die herrliche Soße aufzusaugen.
Gebrauchsanweisung
Lassen Sie uns Schritt für Schritt herausfinden, wie Sie dieses köstliche Rezept zubereiten.
Bereiten Sie die Marinade vor.
Geben Sie alle Zutaten, außer Hähnchenbrust, zusammen mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer in einen verschließbaren Beutel. Den Beutel verschließen und schütteln, bis alles vermischt ist.
Die Hähnchenbrüste dazugeben. Verschließen und massieren, sodass das Hähnchen mit der Marinade bedeckt ist.
10–15 Minuten ruhen lassen, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten. Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 200 °C Umluft/Gas Stufe 7 vor.
Für die Balsamico-Tomatensauce
alle Zutaten außer dem Mozzarella zusammen mit einer Prise Salz in eine tiefe Auflaufform geben Pfeffer hinzufügen und umrühren. Platzieren Sie die Tomaten an den Rändern und legen Sie die Hähnchenbrüste in die Mitte der Form.
Ohne Deckel 18 bis 22 Minuten backen oder bis das Hähnchen fast gar ist. Den Mozzarella zu den Hähnchenbrüsten geben und im Ofen so lange garen, bis der Käse schmilzt.
Mit gehacktem Basilikum oder Petersilie garnieren und heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.
Notiz
Vorgeriebener Mozzarella funktioniert in diesem Rezept nicht gut: Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, kaufen Sie Kugeln aus frischem Mozzarella und schneiden Sie diese in kleine Stücke.
Hühnchen kann bis zu 4 Stunden vor dem Garen mariniert werden, daher ist es ein ideales Gericht, um es im Voraus zuzubereiten.
