Pancarré
8 Scheiben
Gebackener Schinken
8 dünne Scheiben
Emmentaler
8 dünne Scheiben
Ei
2
Semmelbrösel
q.b.
Verkauf
q.b.
Natives Olivenöl extra
q.b.
zum Braten
Erdnusssamenöl
q.b.
Die Brötchen sind gefüllte Brötchen, die sich durch eine schmackhafte und fadenförmige Mitte auszeichnen und sich ideal als < auf den Tisch bringen lassen ein i=3>Vorspeise oder Hauptgericht als Beilage zu Ihrer Lieblingsbeilage. In unserem Rezept bieten wir sie sowohl gebraten als besonders leckere Variante als auch im Ofen gegart als leichtere, aber ebenso leckere Variante an Diejenigen, die auf die Linie achten.
Sie zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Kruste vom Brot zu entfernen, die Scheiben mit einem Nudelholz leicht zu zerdrücken und sie dann mit dem dünn geschnittenen Kochschinken zu füllen der. An diesem Punkt müssen Sie nur noch das Brot einwickeln, die entstandenen Zylinder eine halbe Stunde im Kühlschrank aushärten lassen und sie schließlich in das zuvor mit einer Prise Salz geschlagene Ei und in das >. Sobald Sie fertig sind, können Sie entscheiden, ob Sie die Brötchen in kochendes Samenöl tauchen, bis sie goldbraun sind und duften, oder ob Sie sie auf einem Backblech mit einem Schuss Olivenöl anrichten und hineinlegen. bereits etwa 20 Minuten lang auf 200 °C vorheizen: In beiden Fällen werden sie köstlich sein. Den OfenEmmentaler
Auch hervorragend zum Servieren zum Aperitif, als leckeres Fingerfood oder für ein Partybuffet Zusammen mit anderen herzhaften Vorspeisen können diese köstlichen Häppchen mit Ihren Lieblingszutaten ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden. Anstelle von Emmentaler können Sie Scamorza, Provola, trockenen Mozzarella für Pizza oder anderen Frischkäse verwenden oder den Kochschinken durch Speck, Sardellenfilets ersetzen Gut abgetropft, die getrockneten Tomaten gehackt oder mit gegrilltem Gemüse.
Um die Zeit zu optimieren, können Sie die Brötchen im Voraus verpacken und sie dann bis zum Servieren in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren : Das Wichtigste, um sie in ihrer ganzen Güte zu genießen, ist, sie bei der Ankunft der Gäste zu kochen und sofort kochend heiß zu verzehren.
Finden Sie heraus, wie Sie Brötchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Mozzarella-Spieße in Carrozza oder probieren Sie andere exquisite Vorspeisen mit dem pancarré.
So bereiten Sie Brötchen zu
Schritt 1
Entfernen Sie die Kruste vom Brot1.
Schritt 2
Die Brotscheiben mit einem Nudelholz vorsichtig zerdrücken2.
Schritt 3
Den in dünne Scheiben geschnittenen Kochschinken in die Mitte legen3.
Schritt 4
Mit einer Scheibe Käse bedecken4.
Schritt 5
Rollen Sie das Brot auf sich selbst5um viele Rollen zu erhalten.
Schritt 6
Ordnen Sie die Brötchen auf einem Schneidebrett an6, mit Frischhaltefolie umwickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank aushärten lassen.
Schritt 7
Sobald die Zeit abgelaufen ist, tauchen Sie die Brötchen in das Ei7, vorher mit einer Prise Salz geschlagen.
Schritt 8
Rollen Sie sie in Semmelbröseln8.
Schritt 9
Die Hälfte der Brötchen auf einem Backblech anrichten und mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln9und für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C geben.
Schritt 10
Sobald die Brötchen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und braten Sie die restlichen Brötchen in kochendem Kernöl an10.
Schritt 11
Wenn sie goldbraun sind und duften, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf einem Blatt saugfähigem Küchenpapier abtropfen11.
Schritt 12
Die gebratenen und gebackenen Brötchen auf einem Servierteller anrichten12, an den Tisch bringen und servieren.