Zutaten
Blätterteig 1 Rolle
Schokolade nach geschmack
Zucker nach geschmack
Puderzucker nach geschmack
So bereiten Sie Pain au Chocolat zu
Schritt 1
Blätterteigrolle 1 ausrollen
Schritt 2
Mit Hilfe eines Messers 2 in 4 rechteckige Teile teilen.
Schritt 3
Schneiden Sie eine Schokoladenstange ab und legen Sie sie auf die Seite jedes Rechtecks 3 und lassen Sie dabei etwa einen Zentimeter Abstand zum Rand. Den Teig nur einmal falten, dabei die Ausbuchtung leicht glätten.
Schritt 4
Legen Sie ein zweites Stück Schokolade auf das Ende der Ausbuchtung 4.
Schritt 5
Rollen Sie nun jedes Teigrechteck auf sich selbst 5.
Schritt 6
Übertragen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, legen Sie dabei einen guten Abstand zueinander ein und legen Sie den Teil mit dem Verschluss nach unten 6.
Schritt 7
Bestreichen Sie die Oberfläche jedes Stücks mit Wasser 7.
Schritt 8
Kristallzucker auf die Oberfläche streuen 8.
Schritt 9
Bei 200 °C 20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Schritt 10
Übertragen Sie jedes Pain au Chocolat auf einen Servierteller 10.
Schritt 11
Den Puderzucker darüberstreuen 11.
Schritt 12
Servieren Sie das Pain au Chocolat 12.
Lagerung
Das Pain au Chocolat ist verschlossen in Lebensmittelbeuteln bei Zimmertemperatur ca. 3 Tage haltbar.
