Rezept
Zubereitung: 25 min
Kühlung: 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen: 6 Personen
Bild
Das Ananas-Parfait ist ein frisches Dessert mit tropischem Geschmack, ideal für die Zubereitung in der Sommersaison, wenn Sie das Essen auf köstliche Weise beenden möchten, ohne den Ofen einzuschalten. Es ist eine kalte No-Bake-Fliese, die aus Mascarponecreme, Löffelbiskuits und Ananas in Sirup hergestellt wird und einfach und schnell zuzubereiten ist.
Um es auf den Tisch zu bringen, mischen Sie einfach den Käse mit dem Kristallzucker in einer Schüssel, bis Sie eine cremige und homogene Mischung erhalten, und fügen Sie vorsichtig die Schlagsahne hinzu, die separat mit einem elektrischen Schneebesen bearbeitet wird. An dieser Stelle musst du nur noch eine Kastenform mit einem Blatt Frischhaltefolie auslegen und abwechselnd die Mascarponecreme, die Löffelbiskuits im Fruchtkonservensirup und die Ananas in Sirup, gut abgetropft, abwechseln. Die Ruhezeit im Gefrierschrank erledigt den Rest und ergibt einen raffinierten und unwiderstehlichen Kuchen, der mit anderen Scheiben Ananas und Minzblättern vervollständigt und dann als besonderer Snack in Gesellschaft der Gäste serviert wird.
Für eine optimale Konsistenz denken Sie daran, das Semifreddo mindestens ein paar Stunden im Gefrierschrank aufzubewahren, bevor Sie es herausnehmen, und dann darauf zu achten, dass es etwa zwanzig Minuten lang bei Raumtemperatur weich wird, bevor Sie es den Gästen anbieten. Wenn Sie möchten, können Sie es auch im Voraus verpacken: Es kann mindestens einen Monat lang gut mit Frischhaltefolie abgedeckt im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Erfahren Sie, wie Sie das Ananas-Parfait zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Tipps folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch das Zitronen-Himbeer-Parfait oder probieren Sie andere Desserts mit Früchten.
Zutaten
Ananas in Sirup
2 Dosen
Kekse
300 gr
Frische Sahne
300 ml
Mascarpone
250 gr
Kristallzucker
120 gr
Frische Minze
Q.S.
Wie man Ananas-Parfait zubereitet
Schritt 1
Step 1
Die Mascarpone in eine Schüssel geben 1.
Den Mascarpone in einer Schüssel auffangen 1.
Schritt 2
Step 2
Streuzucker hinzufügen 2.
Fügen Sie Kristallzucker hinzu 2.
Schritt 3
Step 3
Die Zutaten mit einem Löffel 3 gut verrühren, bis sie cremig sind.
Die Zutaten mit einem Löffel gut vermischen 3, bis sie cremig sind.
Schritt 4
Step 4
Die im Kühlschrank gut gekühlte Sahne aufschlagen und unter die Mascarpone 4 heben.
Die Sahne kalt aus dem Kühlschrank aufschlagen und zum Mascarpone geben 4.
Schritt 5
Step 5
Mit einem Spatel 5 vorsichtig einarbeiten und dabei von unten nach oben rühren, um die Mischung nicht zu zerlegen.
Mit einem Spachtel vorsichtig einarbeiten 5, indem Sie mit Bewegungen von unten nach oben rühren, um die Mischung nicht zu zerlegen.
Schritt 6
Step 6
Die gut abgetropften Ananasscheiben in eine Schüssel geben und den Konservierungssirup beiseite stellen 6.
Die Ananasscheiben gut abgetropft in eine Schüssel geben und den Einlegesirup beiseite stellen 6.
Schritt 7
Step 7
Eine Pflaumenkuchenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Mascarponecreme 7 gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Eine Kastenform mit einem Blatt Frischhaltefolie auslegen und die Mascarponecreme gleichmäßig auf dem Boden verteilen 7.
Schritt 8
Step 8
Die Löffelbiskuits in den Sirup tauchen und auf der Creme 8 anrichten.
Die Löffelbiskuits im Sirup einweichen und auf der Sahne anrichten 8.
Schritt 9
Step 9
Mit den Ananasscheiben 9 eine Schicht bilden und so fortfahren, abwechselnd Mascarponecreme, eingeweichte Kekse und Früchte in Sirup, bis alle Zutaten aufgebraucht sind: vier Ananasscheiben für den Abschluss beiseite legen.
Mit den Ananasscheiben eine Schicht machen 9 Und so weitermachen, abwechselnd Mascarponecreme, eingeweichte Kekse und Obst in Sirup, bis alle Zutaten aufgebraucht sind: Vier Scheiben Ananas für den Schluss beiseite stellen.
Schritt 10
Step 10
Mit einer letzten Schicht Mascarponecreme abschließen, die Oberfläche mit einem Spatel glätten und das Semifreddo einige Stunden lang im Gefrierschrank aushärten lassen. Nach Ablauf dieser Zeit die Torte herausnehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
Zum Schluss noch eine Schicht Mascarponecreme auftragen und die Oberfläche mit einem Spachtel glätten 10 Und lass das Semifreddo ein paar Stunden im Gefrierschrank aushärten. Nach Ablauf der Zeit den Kuchen zurücknehmen und auf eine Servierplatte stürzen.
Schritt 11
Step 11
Das Ananas-Semifreddo mit den beiseite gestellten Früchten im Sirup und frischen Minzblättern garnieren 11, zu Tisch bringen und servieren.
Das Ananas-Parfait mit den beiseite gelegten Obstkonserven und frischen Minzblättern dekorieren 11, an den Tisch bringen und servieren.
Empfehlungen
Wenn Sie möchten, können Sie das Dessert mit Kokosflocken und geriebener Limettenschale für eine noch exotischere Note oder mit dunklen Schokoladenstückchen oder ungesüßtem Kakaopulver anreichern, die in die Füllung eingearbeitet werden.
Wenn Sie möchten, können Sie die Ananas in Sirup durch frische Ananas ersetzen, die zuckerhaltig und reif zum richtigen Zeitpunkt gekauft werden kann. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen, die Scheiben nach dem Schälen und Schneiden in Scheiben in Zitronensirup oder, für eine für Minderjährige verbotene Version, in einem alkoholischen Rumsirup zu mazerieren und dann gemäß unseren Anweisungen vorzugehen.