Einfaches Zitronen-Heidelbeer-Trifle
Dieses einfache und erfrischende Trifle wird aus Schichten Zitronen-Käsekuchenfüllung, Zitronen-Pfund-Kuchen, Zitronen-Quark und frischen Heidel Perfekt für sommerliche Treffen!
Zutaten
Für die Zitronen-Käsekuchenfüllung:
16 oz Frischkäse, weich gemacht
1 1/2 TL Vanilleextrakt
1 Tbsp Limoncello
Zest aus 2 Zitronen
1⁄2 Tasse Zitronenquark (selbstgemacht oder im Laden gekauft)
1 1/2 Tassen Konditorzucker
2 Tassen schwere Sahne gut gekühlt
Für die Schichten:
6 Tassen frische Heidelbeeren
1⁄2 Tasse Heidelbeerkonserven
1⁄3 Tasse Limoncello (zum Einweichen des Kuchens)
Minzblätter und Zitronenscheiben (zum Garnieren)
1 Charge Zitronenpfundkuchen (selbstgemachter oder im Laden gekaufter Zitronenkuchen/Engelkostkuchen)
1 Charge hausgemachter Zitronenquurd (oder im Laden gekauft)
Anweisungen
Schritt 1: Bereite den Zitronenkuchen vor
Backen Sie den Kuchen: Machen Sie den Zitronen-Pfund-Kuchen (oder verwenden Sie im Laden gekauft Kann man in einer 9×13 oder 13×18 Zoll Pfanne backen und die Backzeit entsprechend anpassen.
Cool and Cube: Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, in kleine Würfel zum Schichten schneiden.
Schritt 2: Mach den Zitronen-Curd
Bereiten Sie eine Charge Lemon Quark zu (oder verwenden Sie im Laden gekauft). Vor dem Gebrauch abkühlen lassen.
Schritt 3: Bereite die Zitronen-Käsekuchen-Füllung vor
Frischkäse mixen: In einer großen Mischschüssel den weichen Frischkäse mit Vanilleextrakt, Limoncello und Zitronenschale so glatt schlagen.
Lemon Quark und Zucker hinzufügen: 1⁄2 Tasse Zitronenquark und den Puderzucker hinzufügen und vermischen, bis sie glatt sind.
Whip Cream: Nach und nach die gekühlte Heavy Cream einschlitzen, mit niedriger Geschwindigkeit beginnend und zu hoch steigen. Etwa 5 Minuten peitschen, bis sich steife Gipfel bilden.
Schritt 4: Baut die Trifle zusammen
Schichten Sie den Kuchen: Fügen Sie ein paar Tassen gewürfelte Kuchenstücke auf den Boden Ihrer Trifle-Schüssel hinzu. Leichte Pinsel mit Limoncello.
Füge Konserven, Quark und Heidelbeeren hinzu: Schichten Blaubeerenkonserven, Zitronenquark und frische Blaubeeren über den Kuchen.
Zitronen-Käsekuchen-Layer: Verteilen Sie 11⁄2 bis 2 Tassen der Zitronen-Käsekuchen-Füllung
Wiederholungsschichten: Weiter schichten mit Kuchen, Konserven, Quark, Heidelbeeren und Füllung, bis die Trifle-Schüssel voll ist.
Garnieren: Mit mehr Heidelbeeren, Dollops Zitronenfüllung und mit Minzblättern und Zitronenscheiben garnieren.
Schritt 5: Servieren oder chillen
Sofort servieren oder bis zu einen Tag im Kühlschrank stellen. Für die besten Ergebnisse chillen Sie über Nacht, damit die Aromen verschmelzen können.
Option ohne Backen
Überspringen Sie den Ofen: Verwenden Sie im Laden gekauftes Zitronenbrot oder Engelskuchen und im Laden gekauftes Zitronenquark für eine schnelle Version ohne Backen.
Genießen Sie Ihre köstliche Zitronen-Hlaubeer-Trifle
