Schokoladen-Mandel-Haferflockenkuchen mit Hüttenkäse und Kirschtopping - Köstliche Rezeptideen        
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Schokoladen-Mandel-Haferflockenkuchen mit Hüttenkäse und Kirschtopping


Dieses Rezept klingt nach einem köstlichen, gesünderen Dessert, das reichhaltigen Kakao, Hafer und Hüttenkäse mit Kirschen kombiniert. Es ist eine großartige Option für alle, die nach einem proteinreichen, zuckerarmen Leckerbissen suchen. Hier ist eine Aufschlüsselung des Rezepts:
Vorbereitungszeit:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten

Zutaten:

Für die Basis:

Haferflockenmehl: 80 g
Nüsse (Mandeln): 25 g (zerkleinert oder gehackt)
Kakaopulver: 40 g
Salz: 1 g
Zuckerfreier Sirup oder Honig: 70 g
Milch: 20 g
Pflanzenöl: zum Einfetten

Für die Füllung:

Hüttenkäse: 400 g
Eier: 2 Stück (Zimmertemperatur)
Zuckerfreier Sirup, Honig oder Süßstoff: 100 g
Vanillin: 0,5 g

Für den Kirschbelag:

Kirschen: 150 g
Süßstoff: 25 g
Stärke: 15 g (in Wasser gelöst)

Anwendung:

Bereiten Sie die Basis vor:
In einer Rührschüssel Hafermehl , gemahlene Mandeln , Kakaopulver , Salz , zuckerfreien Sirup oder Honig und Milch vermengen . Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein und drücken Sie den Teig dann auf den Boden der Form, um den Boden zu bilden.
Füllung zubereiten:

Mischen Sie in einer anderen Schüssel Hüttenkäse , Eier , zuckerfreien Sirup oder Süßstoff und Vanillin . Rühren Sie, bis eine glatte und gut vermischte Masse entsteht.
Gießen Sie die Hüttenkäsemischung über den Boden in der Auflaufform.
Backen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Backen Sie den Kuchen 40 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
Kirsch-Topping:
Erhitzen Sie die Kirschen mit Süßstoff in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
Stärke in etwas Wasser auflösen und zur Kirschmischung geben. Unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und die Kirschen mit einer sirupartigen Soße überzogen sind.
Aufschlag:
Sobald der Kuchen etwas abgekühlt ist, verteilen Sie den Kirschbelag auf dem Kuchen.
In Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kochtipps:

Achten Sie darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben, damit die Füllung geschmeidiger und fluffiger wird.
Sie können die Mandeln durch jede andere Nussart ersetzen oder sie für eine nussfreie Variante weglassen.
Für einen dekadenteren Geschmack verwenden Sie dunkle Schokolade anstelle von Kakaopulver.

Ernährungsvorteile:

Hafermehl ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die zur Erhaltung einer gesunden Verdauung beitragen.
Hüttenkäse enthält viel Eiweiß und Kalzium und macht dieses Dessert nahrhaft und sättigend.
Kirschen sind reich an Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken können.
Durch die Verwendung von zuckerfreiem Sirup bzw. Honig ist die Rezeptur zuckerarm .

Lagerung:

Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf .
Der Kuchen kann ohne Kirschtopping bis zu 1 Monat eingefroren werden . Das Topping erst nach dem Aufwärmen hinzufügen.

Abschluss:

Dieser Schokoladen-Mandel-Haferflockenkuchen mit Hüttenkäse und Kirschtopping ist der perfekte Genuss ohne schlechtes Gewissen. Vollgepackt mit Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist er ein nahrhafter Leckerbissen, der keine Kompromisse beim Geschmack eingeht. Die Kombination aus reichhaltigem Kakao, knackigen Mandeln, cremigem Hüttenkäse und der Süße von Kirschen macht jeden Bissen zufriedenstellend und köstlich. Egal, ob Sie ihn als Dessert oder Snack genießen, dieser Kuchen bietet eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Gesundheit, perfekt für jeden Anlass.

   
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