Chocolate Fudge Brownie Kuchen – Das perfekte Rezept mit Ganache“ - Köstliche Rezeptideen        
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Chocolate Fudge Brownie Kuchen – Das perfekte Rezept mit Ganache“


**𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗙𝘂𝗱𝗴𝗲 𝗕𝗿𝗼𝘄𝗻𝗶𝗲 𝗞𝘂𝗰𝗵𝗲𝗻 ✨🍫**
An alle Schokoladenliebhaber! Dieser Brownie-Kuchen ist die ultimative Belohnung: dicht, fudgy und gekrönt mit einer samtigen Ganache. Ob für eine Feier oder einen gemütlichen Abend zuhause – dieses Dessert ist pure Schokoladenglückseligkeit! 🍰💖

#Zutaten für den Chocolate Fudge Brownie Kuchen;

– 1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter 🧈
– 2 Tassen (400 g) Kristallzucker 🧂
– 4 große Eier 🥚
– 1 TL Vanilleextrakt 🌿
– 1 Tasse (130 g) Allzweckmehl 🍞
– 1 Tasse (85 g) ungesüßtes Kakaopulver 🍫
– ½ TL Salz 🧂
– 1 TL Backpulver 🌟
– 1 Tasse (175 g) Schokoladenchips (halb-süß oder dunkel) 🍫

#### Für das Ganache-Topping:
– 1 Tasse (240 ml) Schlagsahne 🥛
– 230 g halb-süße Schokolade, gehackt 🍫

### 🍫 **Zubereitung**
**1️⃣ Backofen und Form vorbereiten:**
Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine Backform (23×33 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.

**2️⃣ Fudgy Teig herstellen:**
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und Zucker einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Eier nacheinander hinzufügen, dabei nach jedem Ei gut verquirlen. Vanilleextrakt untermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gerade so vermischt ist.
Schokoladenchips einrühren, um die gooey Konsistenz zu perfektionieren!

**3️⃣ Brownie-Kuchen backen:**
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben.
25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. Den Kuchen vollständig in der Form abkühlen lassen, um die beste Konsistenz zu erzielen.

**4️⃣ Ganache-Topping herstellen:**
Schlagsahne in einem Topf erhitzen, bis sie leicht zu köcheln beginnt (nicht kochen!).
Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel gießen. 2-3 Minuten ruhen lassen, dann glatt und glänzend verrühren.

**5️⃣ Kuchen zusammensetzen:**
Die Ganache über den abgekühlten Brownie-Kuchen gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Ganache 1 Stunde bei Raumtemperatur oder 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

**6️⃣ Schneiden und Servieren:**
In Quadrate schneiden oder als Ganzes servieren, um einen Wow-Effekt zu erzielen. Mit Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für das ultimative Vergnügen kombinieren! 😋✨

### ⏰ **Zeit:**
– **Vorbereitung:** 20 Minuten
– **Backen:** 25-30 Minuten
– **Abkühlen & Ganache:** ~1 Stunde
– **Gesamt:** ~1 Stunde 50 Minuten

### 🍴 **Portionen:** 12-15

Weil das Leben mit viel Schokolade einfach besser ist! 🍫💖
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