Gesünder als Brot: So backst du deine Low-Carb-Wraps selbst! - Köstliche Rezeptideen        
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Gesünder als Brot: So backst du deine Low-Carb-Wraps selbst!

Gesünder als Brot: So backst du deine Low-Carb-Wraps selbst!


Hast du es satt, morgens ewig vor dem Brotkorb zu stehen? Mit diesem einfachen Rezept zauberst du dir in wenigen Minuten einen köstlichen und gesünderen Brotersatz. Ob zum Frühstück, als Snack oder für deine Wraps – dieser vielseitige Teig ist die perfekte Alternative zu herkömmlichem Brot. Und das Beste daran: Du brauchst nur 3 Zutaten und ein paar Minuten Zeit!

Zutaten:

450 g Mehl
2 EL pflanzliches Öl
240 ml heißes Wasser
etwas Salz

Zubereitung:

Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben. Danach Öl, etwas Salz und heißes Wasser hinzufügen und vermengen.
Danach den Teig kneten, zu einer Kugel formen und diese in einen Frühstücksbeutel geben. Die Teigkugel 20 Minuten ruhen lassen. Jetzt den Teig in acht gleichgroße Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
Mit einem Frühstücksbeutel zudecken. 10 Minuten ruhen lassen.
Anschließend jede Teigkugel dünn ausrollen und in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten rösten. Die Teigplatten blähen sich beim Rösten wunderbar auf und ihr könnt sie im Nachhinein vorsichtig quer halbieren und füllen.
Um deinen Brotersatz noch leckerer zu machen, kannst du ihn mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinern. Rosmarin, Thymian oder Knoblauchpulver verleihen ihm eine besondere Note. Für eine besondere Optik kannst du den Teig auch einfärben, zum Beispiel mit Kurkuma für eine goldgelbe Farbe oder mit Rote Bete für einen zarten Rosa-Ton. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Die selbstgemachten Brotteigfladen sind unglaublich vielseitig. Beleg sie mit Avocado, Tomaten und Feta für ein mediterranes Frühstück. Oder verwende sie als Basis für deine Lieblings-Wraps mit Hähnchen, Gemüse und einer leckeren Sauce. Auch als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen machen sie eine gute Figur. Lass deiner Fantasie freien Lauf!

Guten Appetit!

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