Schokoladen-Crêpes mit Sahnefüllung 😋😍
Zutaten:
Für die Crêpes:
• 250 ml Milch
• 125 g Mehl
• 2 Eier
• 1 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Butter (geschmolzen)
Für die Füllung:
• 200 ml Schlagsahne
• 1 EL Puderzucker
• 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
Zubereitung:
1. Crêpes-Teig vorbereiten: Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel glatt rühren und 15 Minuten ruhen lassen.
2. Crêpes backen: Eine Pfanne leicht einfetten, den Teig dünn hineingießen und beidseitig goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen.
3. Füllung zubereiten: Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
4. Crêpes füllen: Jeweils mit Sahne bestreichen, mit gehackter Schokolade bestreuen und aufrollen.
5. Servieren: Die Enden der Crêpes mit zusätzlicher Sahne und Schokolade verzieren.
Viel Spaß beim Genießen!
