**🍫✨ Schichttorte mit Schokoladen-Fudge – Ein Genuss in Perfektion! 🍰🤎**
Ein reichhaltiger, saftiger Schokoladenkuchen, geschichtet mit cremigem Fudge-Frosting und überzogen mit seidiger Schokoladenganache – pure Schokoladenseligkeit in jedem Bissen!
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### **✨ Zutaten:**
#### **Für den Schokoladenkuchen:**
– 2 Tassen Allzweckmehl
– ¾ Tasse Kakaopulver
– 1 ½ Tassen Zucker
– 1 ½ TL Backpulver
– 1 TL Natron
– ½ TL Salz
– 2 Eier
– 1 Tasse Milch
– ½ Tasse Pflanzenöl
– 2 TL Vanilleextrakt
– 1 Tasse kochendes Wasser
#### **Für das Fudge-Frosting:**
– 1 Tasse weiche Butter
– 2 ½ Tassen Puderzucker
– ½ Tasse Kakaopulver
– ¼ Tasse Schlagsahne
– 1 TL Vanilleextrakt
#### **Für die Schokoladen-Ganache:**
– ¾ Tasse Zartbitterschokolade (gehackt)
– ½ Tasse Schlagsahne
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### **✨ Zubereitung:**
1️⃣ **Den Schokoladenkuchen backen:**
Backofen auf 175°C vorheizen. Die trockenen Zutaten vermengen, dann Eier, Milch, Öl und Vanille hinzufügen. Das kochende Wasser einrühren (der Teig wird dünnflüssig sein). Den Teig auf zwei 23 cm (9 Zoll) Backformen verteilen und 30–35 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
2️⃣ **Das Fudge-Frosting zubereiten:**
Die Butter cremig schlagen, dann Puderzucker, Kakaopulver, Schlagsahne und Vanille hinzufügen. Mixen, bis die Masse glatt und fluffig ist.
3️⃣ **Die Ganache herstellen:**
Die Schlagsahne erhitzen, über die gehackte Schokolade gießen und rühren, bis eine glatte, glänzende Ganache entsteht.
4️⃣ **Den Kuchen zusammensetzen:**
Eine großzügige Schicht Fudge-Frosting auf einen Kuchenboden streichen. Den zweiten Kuchenboden darauflegen und den gesamten Kuchen mit Frosting überziehen.
5️⃣ **Mit Ganache überziehen:**
Die warme Ganache über den Kuchen gießen und an den Seiten herunterlaufen lassen – für einen unwiderstehlichen Look!
6️⃣ **Kühlen & Servieren:**
Den Kuchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und genießen!
💡 **Tipp:** Mit Schokoladenlocken oder frischen Beeren garnieren, um den Genuss noch zu steigern! 😍
